ヘリング料理辞典 : 古典から現代まで

Author(s)

• Hering, Richard.
• 小野村, 正敏 オノムラ, マサトシ

Bibliographic Information

ヘリング料理辞典 : 古典から現代まで

リヒャルト・ヘリング [著] ; 小野村正敏翻訳

三洋出版貿易, 1975

Other Title

Lexicon der Küche

Dictionary of classical and modern cookery

Title Transcription

ヘリング リョウリ ジテン : コテン カラ ゲンダイ マデ

Note

監修:近藤光明

Details

• NCID: BN05139932
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 1579p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.3
  • NDLC : E2
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 西洋料理 ーー 辞書