胃袋戦争 : 食品企業の活路
著者
書誌事項
胃袋戦争 : 食品企業の活路
サイマル出版会, 1990.7
- タイトル別名
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胃袋戦争
- タイトル読み
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ストマック ウォーズ : ショクヒン キギョウ ノ カツロ
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内容説明・目次
目次
- １ 激化するグルメ戦争—飽食時代の食品産業
- ２ 変革時代の水産業—「水産日本」の活路
- ３ 転機に立つ日本農業—自由化と技術革新
- ４ 流通再編成と販売革新—合理化と多様化
- ５ 時代を先取りする食品企業—変革の知恵
- ６ 東欧・ソ連・中国の食糧事情—激動の行方
- ７ 食品産業の新たな難問—労務不足とＭ＆Ａ
「BOOKデータベース」 より