胃袋戦争 : 食品企業の活路

Author(s)

• 井土, 貴司 イド, タカシ

Bibliographic Information

胃袋戦争 : 食品企業の活路

井土貴司著

サイマル出版会, 1990.7

Other Title

胃袋戦争

Title Transcription

ストマック ウォーズ : ショクヒン キギョウ ノ カツロ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　激化するグルメ戦争—飽食時代の食品産業
• ２　変革時代の水産業—「水産日本」の活路
• ３　転機に立つ日本農業—自由化と技術革新
• ４　流通再編成と販売革新—合理化と多様化
• ５　時代を先取りする食品企業—変革の知恵
• ６　東欧・ソ連・中国の食糧事情—激動の行方
• ７　食品産業の新たな難問—労務不足とＭ＆Ａ

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• NCID: BN05164849
• ISBN:
  • 4377308629
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 279p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.09
• Subject Headings:
  • BSH : 食品工業
  • NDLSH : 食品工業