放射線照射と輸入食品

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放射線照射と輸入食品

里見宏 [ほか] 共著

北斗出版, 1990.9

タイトル読み

ホウシャセン ショウシャ ト ユニュウ ショクヒン

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関連年表:p202〜205

内容説明・目次

内容説明

放射線照射食品。食品添加物や農薬などの化学物質に代わる「クリーンな技術」として、今、世界的に広がる推進の動き。そのターゲットは私たちの食卓にあふれる輸入食品だ。その実態に迫り、安全性への疑問を訴える。

目次

  • 第１章　食べものの対極にある照射食品
  • 第２章　「メリット」の検証—照射食品は有効か？
  • 第３章　生命の糧に迫りくる原子力産業
  • 第４章　照射食品は安全か—毒性実験のデータ分析から
  • 第５章　照射をめぐるグローバルな闘い
  • 第６章　照射食品はいりません—問われる日本の消費者の責務

「BOOKデータベース」 より

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