塩屋さんが書いた塩の本

Author(s)

• 松本, 永光 マツモト, ナガミツ

Bibliographic Information

塩屋さんが書いた塩の本

松本永光著

（Hands Book）

三水社, 1990.2

Title Transcription

シオヤサン ガ カイタ シオ ノ ホン

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• 塩屋さんが書いた塩の本

  1990

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Description

減塩だ低塩だと何かと目の敵にされている塩…。でも本当に悪物なのかな？減塩神話が見直され始めた今こそ、塩についての全てを知りたい。シルクロードより長い？塩の道。塩はどうやって作られるのか。本物の自然塩とは。塩と健康。

Table of Contents

• 第１章　人間と塩の深い関係—塩の歴史・民俗・経済学
• 第２章　塩の作られ方—古今東西大研究
• 第３章　自然塩のすすめ—本来の塩を取り戻そう
• 第４章　塩は生命の源—塩と健康の重要な関係
• 第５章　キッチンで役立つ塩のコツ—１２０％活用法
• 第６章　私の「自然塩論」—「伯方の塩」が願うこと

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Details

• NCID: BN05280690
• ISBN:
  • 4915607410
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 213p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 669
• Subject Headings:
  • BSH : 塩
• Parent Bibliography ID:
  • BN01933180