ブドウ畑と食卓のあいだ : ワイン文化のエコロジー

Author(s)

• 麻井, 宇介 アサイ, ウスケ

Bibliographic Information

ブドウ畑と食卓のあいだ : ワイン文化のエコロジー

麻井宇介著

日本経済評論社, 1986.10

Title Transcription

ブドウバタケ ト ショクタク ノ アイダ

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• ブドウ畑と食卓のあいだ : ワイン文化のエコロジー

  1986

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  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• ワインとはいかなる飲みものか
• 洋酒のアウトライン
• 飲酒文化考
• 酒づくりのテクノロジーとフィロソフィー
• 日本洋酒産業小史

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN05370002
• ISBN:
  • 4818801194
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 290p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.7
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : ぶどう酒
  • NDLSH : 洋酒