北京の老舗
著者
書誌事項
北京の老舗
心交社, 1990.9
- タイトル別名
-
馳名京華的老字号
- タイトル読み
-
ペキン ノ シニセ
大学図書館所蔵 件 / 全42件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- 仁和酒店(宮廷名酒二種)
- 全聚徳(北京ダック)
- 東来順飯店(しゃぶしゃぶ)
- 〓肉季(焼肉)
- 倣膳飯店(宮廷料理)
- 譚家菜(家庭料理)
- 都一処(焼売)
- 全素劉(精進料理)
- 会仙居(レバー炒め)
- 雪香斎(蟹料理)〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より