食品衛生学

Author(s)

• 内山, 充 ウチヤマ, ミツル
• 栄養学・食品学教育研究会 エイヨウガク ショクヒンガク キョウイク ケンキュウカイ

Bibliographic Information

食品衛生学

内山充[ほか]著

（エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編, 11）

同文書院, 1983.2

Other Title

Food hygienics

Title Transcription

ショクヒン エイセイガク

Note

叢書の編者:栄養学・食品学教育研究会

参考文献:p209〜210

Details

• NCID: BN05471407
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 10, 217p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BN01007510