食品と食品化学

Author(s)

• 岩田, 久敬 イワタ, ヒサヨシ

Bibliographic Information

食品と食品化学

岩田久敬著

養賢堂, 1989.1

第18版

Title Transcription

ショクヒン ト ショクヒン カガク

Details

• NCID: BN05483370
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 8,269p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53