これ食べていいの? : 恐るべき食品汚染
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これ食べていいの? : 恐るべき食品汚染
新日本出版社, 1990.11
- タイトル読み
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コレ タベテ イイノ : オソルベキ ショクヒン オセン
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内容説明・目次
内容説明
本書は、食糧問題、とくに食品汚染の問題を取りあげ、その実態を克明に紹介し、あわせてその政治的経済的背景にまで目を配っています。食品汚染がなぜひろがっているのか、何が原因で、どこに問題があるのかということを考え、学び、行動する上で、本書は、またとないテキストです。
目次
- 第１章 地球規模の環境破壊と食品汚染
- 第２章 氾濫する食品添加物
- 第３章 輸入食品の安全性
- 第４章 農薬汚染はどこまで来たか
- 第５章 食品問題の周辺
「BOOKデータベース」 より