食品化学入門

Author(s)

• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム

Bibliographic Information

食品化学入門

五十嵐脩著

弘学出版, 1983.2

Title Transcription

ショクヒン カガク ニュウモン

Note

2版(奥付の表示による)以降「訂正」あり

Details

• NCID: BN05597143
• ISBN:
  • 4874920241
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 川崎
• Pages/Volumes: 166p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学