クレープとオムレツ
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書誌事項
クレープとオムレツ
（ウィークエンド・クッキング, 7）
CBS・ソニー出版, 1989.1
- タイトル読み
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クレープ ト オムレツ
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注記
撮影:Jon Stewart
内容説明・目次
内容説明
手軽にできるクレープとオムレツにも、驚くほどのバラエティーがあります。作り方の手順をわかりやすくカラー写真で紹介する本書は、他に類をみないユニークなものです。卵で簡単に、時間をかけずにでき、世界中で愛されているクレープとオムレツを、マスターしませんか。
目次
- 器具について
- クレープのテクニック
- ベーシックなクレープとホットケーキ
- おかずのトッピング
- スイートトッピング
- おかずのフィリング
- デザートクレープ
- ワッフル
- オムレツのテクニック
- ベーシックなオムレツ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より