新パスタ宝典 : 低カロリー・メニュー中心の1300種

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新パスタ宝典 : 低カロリー・メニュー中心の1300種

ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ著 ; 西村暢夫ほか訳

読売新聞社, 1989.9

Other Title

Il nuovo codice della pasta

Title Transcription

シン パスタ ホウテン : テイカロリー メニュー チュウシン ノ 1300シュ

Available at  / 8 libraries

Note

著者の肖像あり

Description and Table of Contents

Description

前作『パスタ宝典』の著者が、イタリア料理界の輿望を担って新たに書き下ろした究極のパスタ料理全書。“新イタリア料理”と呼ばれる現代風低カロリー・メニューはもちろん、王侯貴族の豪華メニューまで、あらゆるパスタ料理のメニューを網羅したハンドブック。

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Details

  • NCID
    BN05615879
  • ISBN
    • 4643890622
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    ita
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    657p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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