新パスタ宝典 : 低カロリー・メニュー中心の1300種

書誌事項

新パスタ宝典 : 低カロリー・メニュー中心の1300種

ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ著 ; 西村暢夫ほか訳

読売新聞社, 1989.9

タイトル別名

Il nuovo codice della pasta

タイトル読み

シン パスタ ホウテン : テイカロリー メニュー チュウシン ノ 1300シュ

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著者の肖像あり

内容説明・目次

内容説明

前作『パスタ宝典』の著者が、イタリア料理界の輿望を担って新たに書き下ろした究極のパスタ料理全書。“新イタリア料理”と呼ばれる現代風低カロリー・メニューはもちろん、王侯貴族の豪華メニューまで、あらゆるパスタ料理のメニューを網羅したハンドブック。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN05615879
  • ISBN
    • 4643890622
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    ita
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    657p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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