漢方薬の効能と薬膳料理
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漢方薬の効能と薬膳料理
成美堂出版, 1990.12
- タイトル読み
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カンポウヤク ノ コウノウ ト ヤクゼン リョウリ
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注記
監修:オリエンタル薬学研究会
内容説明・目次
内容説明
本書は、『神農本草経』をも含めた中国漢方の歴史をわかりやすく説明するとともに、健康食とは何か、薬茶はどんなものがあるのか、薬酒は何に効くのか、などなど、その効能と、実際に家庭でも作れるようにイラスト入りで作り方を紹介しました。
目次
- １ まず漢方の歴史と基礎知識を知ろう
- ２ 体を優しく治す薬草
- ３ こんなに効く、症状別食品の選び方
- ４ 薬膳・薬酒で病気知らず
- ５ 漢方を食べる—手軽に作れる家庭向き薬膳メニュー５０種
「BOOKデータベース」 より