書誌事項

家政学のための基礎科学

中西茂子 [ほか] 共著

(日本女子大学家政学シリーズ)

朝倉書店, 1990.11

タイトル読み

カセイガク ノ タメ ノ キソ カガク

注記

文献: p192-193

内容説明・目次

目次

  • 1 化学の基礎
  • 2 物理学の基礎—衣服、寝具、調理、食品など
  • 3 界面の科学
  • 4 新しい材料
  • 5 バイオテクノロジーとその家政への応用
  • 6 生活科学への応用

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN05761123
  • ISBN
    • 4254605323
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 198p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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