イタリア料理百科
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イタリア料理百科
イタリア料理百科刊行会, 1986.11
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- タイトル別名
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Enciclopedia della cucina Italiana
- タイトル読み
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イタリア リョウリ ヒャッカ
大学図書館所蔵 件 / 全17件
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1596/I88/1090010075787,
2596/I88/2090010075795, 3596/I88/3090010075803, 4596/I88/4090010075811 -
神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館図
1596.13||47||110587294,
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2596.13/I 88/2210042185, 3596.13/I 88/3210042186, 4596.13/I 88/4210042187 OPAC
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東京家政大学 図書館図書館
1K36.23/I88/10287752,
2K36.23/I88/20287753, 3K36.23/I88/30287754, 4K36.23/I88/40287755 -
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2596.23||IT02458765, 3596.23||IT02458777, 4596.23||IT02458780 -
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注記
監修:村上信夫[ほか]
1:前菜・野菜料理・果物・卵料理・パン/ポレンタ・チーズ. 2:パスタ料理・ニョッキ・ピッツア・ 米料理・スープ・ワイン. 3:魚介料理・肉料理・デザート・調理の基礎. 4:地方別料理の特徴・イタリア料理史・料理用語事典・索引
