食品香料ハンドブック : 化学的合成品以外の香料

著者

• 日本香料工業会 ニホン コウリョウ コウギョウカイ

書誌事項

食品香料ハンドブック : 化学的合成品以外の香料

日本香料工業会編

食品化学新聞社, 1990.2

タイトル読み

ショクヒン コウリョウ ハンドブック : カガクテキ ゴウセイヒン イガイ ノ コウリョウ

注記

索引:和名、英名,p429〜460

厚生省生活衛生局食品化学課監修

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05780740
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 460p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
• 件名:
  • NDLSH : 日本香料工業会