琵琶湖の資源「湖魚」を生かした食文化の創造に向けて

Author(s)

• 滋賀総合研究所 シガ ソウゴウ ケンキュウジョ

Bibliographic Information

琵琶湖の資源「湖魚」を生かした食文化の創造に向けて

（総研自主研究報告書, 平成元年度）

滋賀総合研究所, 1990.2

Title Transcription

ビワコ ノ シゲン コギョ オ イカシタ ショクブンカ ノ ソウゾウ ニ ムケテ

Note

参考文献・参考資料:p19

Details

• NCID: BN05781197
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大津
• Pages/Volumes: 19p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : GC149
  • NDLC : RB751
• Parent Bibliography ID:
  • BN05781379