バルセロナの厨房から

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バルセロナの厨房から

高森敏明著 ; 松永安正画

白水社, 1990.10

Title Transcription

バルセロナ ノ チュウボウ カラ

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Description and Table of Contents

Description

スペインの料理と食べ物という著者の専門分野を元に、気のむくままに書かれたこの本は、楽しい挿絵と相まって、読者のスペインに対する興味を倍増させる。スペインの食文化紹介。

Table of Contents

  • オリーブオイル
  • オリーブの実
  • 香辛料
  • うさぎ
  • トマト
  • アンコウ
  • たこ
  • 鱈
  • かたつむり
  • パエジャ、またはパエリャ〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BN05854290
  • ISBN
    • 4560039771
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    156p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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