食品学実験

Author(s)

• 菅原, 竜幸 スガハラ, タツユキ

Bibliographic Information

食品学実験

菅原龍幸編

（栄養士課程実験シリーズ, 2）

建帛社, 1985.4

新版

Other Title

新版食品学実験

Title Transcription

ショクヒンガク ジッケン

Access to Electronic Resource 1 items

• 食品学実験

  1985

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

執筆:青柳康夫ほか

参考文献:p222

Details

• NCID: BN05937729
• ISBN:
  • 4767900727
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 222p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学 ーー 実験
• Parent Bibliography ID:
  • BN03571659