調理のための調理実験

Author(s)

• 山崎, 清子 ヤマザキ, キヨコ

Bibliographic Information

調理のための調理実験

山崎清子編

同文書院, 1981.5

新訂

Other Title

Experiments in cooking

Title Transcription

チョウリ ノ タメノ チョウリ ジッケン

Note

執筆:山崎清子ほか

Details

• NCID: BN05952405
• ISBN:
  • 4810310701
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 5, 210p, 図版2枚
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.4
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理