味噌中におけるアルカリプロテアーゼインヒビターの生理活性に関する研究

著者

• 伊東, 清枝 イトウ, キヨエ

書誌事項

味噌中におけるアルカリプロテアーゼインヒビターの生理活性に関する研究

伊東清枝著

（科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書, 昭和61・62年度）

[東京学芸大学], 1988.3

タイトル読み

ミソチュウ ニ オケル アルカリ プロテアーゼ インヒビター ノ セイリ カッセイ ニ カンスル ケンキュウ

注記

課題番号:61580056

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05958296
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [小金井]
• ページ数/冊数: 15p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN03663735