食品原料学 : 食物の原料・化学・品質の綜合書
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食品原料学 : 食物の原料・化学・品質の綜合書
理工図書, 1975.5
改訂2版
- タイトル読み
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ショクヒン ゲンリョウガク : ショクモツ ノ ゲンリョウ カガク ヒンヒツ ノ ソウゴウショ
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注記
参考文献:p586-589
食品原料学 : 食物の原料・化学・品質の綜合書
理工図書, 1975.5
改訂2版
ショクヒン ゲンリョウガク : ショクモツ ノ ゲンリョウ カガク ヒンヒツ ノ ソウゴウショ
参考文献:p586-589