太陽が一番のごちそうだった : スペイン食べ歩き・飲み歩き
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書誌事項
太陽が一番のごちそうだった : スペイン食べ歩き・飲み歩き
新宿書房, 1990.10
- タイトル読み
-
タイヨウ ガ イチバン ノ ゴチソウ ダッタ : スペイン タベアルキ ・ ノミアルキ
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内容説明・目次
内容説明
スペインの料理とお菓子の研究をする著者による、スペイン食べ歩き・飲み歩き。スペイン各地方の料理とワインを求めるグルメの旅。
目次
- 第1章 新カスティーリャ地方(カフェテリアにて—マドリッド;お坊さんの果樹園—チンチョン;貴族達の鶉—トレド)
- 第2章 旧カスティーリャ地方(仔豚と水道橋—セゴビア;エル・シッドの末裔達—ブルゴス;城壁の町—アヴィラ)
- 第3章 ガリシア地方(帆立貝と巡礼—サンチャゴ・デ・コンポステーラ;国境へ—ビゴ)
- 第4章 アストゥリアス地方(我が祖国、フストゥリアス—ヒホン)
- 第5章 カンタブリア地方(海の男達—サンタンデール)
- 第6章 バスク地方(灰色の町—ビルバオ;ゲルニカの樫の木—ビルバオその2)
- 第7章 リオハ地方(エブロ川の岸辺—ログローニョ;実りの地で—アロ)
- 第8章 ナバラ地方(祭りのあと—パンプローナ;メネストラを追って—トゥデラ)
- 第9章 アラゴン地方(柱の聖母—サラゴサ)
- 第10章 カタルニア地方(誇り高き人々—バルセロナ)
- 第11章 バレンシア地方(パエーリャを探して;お米とパスタ;本物はどれ?)
- 第12章 ムルシア地方(海の幸、山の幸—ムルシア;坑夫達は今—ムルシアその2)
- 第13章 エストゥレマドゥーラ地方(皇帝の夢見たもの—ユステ)
- 第14章 アンダルシア地方(シェリー酒の秘密—ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ;ボデガ探訪—ヘレスその2;サンルーカルの港—ヘレスその3;陽炎の町で—コルドバ;ワインと美女と—マラガその1;斜陽のボデガ—マラガその2;山のブドウ畑—マラガその3;私のグラナダ—グラナダ)
「BOOKデータベース」 より