偏食・小食・野菜ぎらい
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書誌事項
偏食・小食・野菜ぎらい
(食と健康を考えるシリーズ, 9)
芽ばえ社, 1986.12
- タイトル読み
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ヘンショク ショウショク ヤサイギライ
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偏食・小食・野菜ぎらい
1986
限定公開 -
偏食・小食・野菜ぎらい
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内容説明・目次
内容説明
食環境の激変が子どもたちを直撃している今日、味覚を発達現象として理論的にとらえ、おいしく食べられるように導く実践例を示す書。
目次
- 第1章 発達過程と味覚・食欲の形成(偏食が心配というけれど;食欲と発達;味覚や嗜好形成のメカニズム)
- 第2章 子どもたちがおいしく食べられる実践(偏食のはじまり、ここに注意;食欲をそそる色、形、香り、味;みんなでおいしく食べるために;保育園と家庭が協力して、野菜を意欲的に食べられる子をめざして;単調な朝食になつていませんか ほか)
- 第3章 子どもの食事の基礎知識(食べる意欲と楽しさを育てる六か条;食欲不振の三つのパターン;幼児の1日の栄養所要量を食品群別にすると;季題の野菜を食べる—野菜の四季;何を、どれくらい、食べるの?)
「BOOKデータベース」 より