設備とフードサービス : 器具・食器・盛付け・サービスの実際

著者

書誌事項

設備とフードサービス : 器具・食器・盛付け・サービスの実際

（Dietitian coordinate : 21世紀の実践栄養 / 国際情報社, エディタース編, 第7巻）

国際情報社, 1989.6

タイトル別名

施設とフードサービス : 施設計画と運営の近代化を目指して

タイトル読み

セツビ ト フード サービス : キグ ショッキ モリツケ サービス ノ ジッサイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06207710
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 31cm
• 親書誌ID:
  • BN06207266