加賀の田舎料理

著者

• 井上, 雪 イノウエ, ユキ

書誌事項

加賀の田舎料理

井上雪著

講談社, 1986.3

タイトル読み

カガ ノ イナカ リョウリ

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• 加賀の田舎料理

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

古都金沢の風土と歴史にはぐくまれ、代々家庭に伝わる、繊細で、心をこめた加賀の家庭料理６０種類を紹介。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06218772
• ISBN:
  • 4062024217
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 245p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理