香港
著者
書誌事項
香港
(地球の歩き方 / 地球の歩き方編集室編, . 旅のグルメ||タビ ノ グルメ ; 201)
ダイヤモンド・ビッグ社「地球の歩き方」編集室, 1989.10
- タイトル読み
-
ホンコン
大学図書館所蔵 全4件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
発売:ダイヤモンド社
内容説明・目次
目次
- 香港グルメ基礎知識編(香港主要部・交通ガイド;これが中華料理だ;香港レストラン AからZまで;食の広東語;こんな時、どーする;メニューを解読する;メニューのキーワード“調理法”;素材カタログ;スタンダードメニュー;Let’s飲茶;ピチピチ魚貝類の海鮮料理;普通食の研究—屋台から焼〓店まで;香港料理)
- 応用編・香港レストランベスト50
「BOOKデータベース」 より