エディブルフラワー : 食用花の栽培と料理法
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エディブルフラワー : 食用花の栽培と料理法
(新園芸入門)
誠文堂新光社, 1990.3
- タイトル読み
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エディブル フラワー : ショクヨウカ ノ サイバイ ト リョウリホウ
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内容説明・目次
目次
- 食用花と花食の宴(フラワーサラダ作り;エディブルフラワーメニュー;エディブルフラワーズ;市販のエディブルフラワー)
- 種類と楽しみ方の基礎(楽しみ方のアイディア;食用花の栄養と効用;料理と盛付け法)
- 楽しい栽培・収穫・保存(食用花の土作り、堆肥作り;無農薬栽培のおすすめ;ふやし方・育苗法;露地植え作り;鉢植え作り;食用花の収穫と保存法)
- 簡単ホームクッキング
- 最新ユースフルリスト
「BOOKデータベース」 より