エディブルフラワー : 食用花の栽培と料理法
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エディブルフラワー : 食用花の栽培と料理法
（新園芸入門）
誠文堂新光社, 1990.3
- タイトル読み
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エディブル フラワー : ショクヨウカ ノ サイバイ ト リョウリホウ
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内容説明・目次
目次
- 食用花と花食の宴（フラワーサラダ作り；エディブルフラワーメニュー；エディブルフラワーズ；市販のエディブルフラワー）
- 種類と楽しみ方の基礎（楽しみ方のアイディア；食用花の栄養と効用；料理と盛付け法）
- 楽しい栽培・収穫・保存（食用花の土作り、堆肥作り；無農薬栽培のおすすめ；ふやし方・育苗法；露地植え作り；鉢植え作り；食用花の収穫と保存法）
- 簡単ホームクッキング
- 最新ユースフルリスト
「BOOKデータベース」 より