中南米のエスニック料理入門

著者

• 広瀬,香代子 ヒロセ,カヨコ

書誌事項

中南米のエスニック料理入門

広瀬香代子著

千早書房, 1990.12

タイトル読み

チュウナンベイ ノ エスニック リョウリ ニュウモン

内容説明・目次

目次

• 中南米の料理（アルゼンチン料理；エクアドル料理；キューバ料理；チリ料理；ブラジル料理；ペルー料理；ボリビア料理；メキシコ料理；エッセイ）
• くいしんぼ中南米旅行

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06278424
• ISBN:
  • 4924784729
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 103p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.2
  • NDC7 : 596.1
• 件名:
  • BSH : 料理(ラテン アメリカ)