手づくり学校給食のすすめ

著者

• 雨宮, 正子 アマミヤ, マサコ

書誌事項

手づくり学校給食のすすめ

雨宮正子著

家の光協会, 1991.5

タイトル読み

テズクリ ガッコウ キュウショク ノ ススメ

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• 手づくり学校給食のすすめ

  1991

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

学校給食100年の歩み(年表):p199〜203

内容説明・目次

内容説明

次代を担う子どもたちに安全でおいしい給食を。年々ひどくなる給食の実態を母親の目で検証し、あるべき姿を提案。

目次

• 第１章　次代の“命と心”を育む場を求めて
• 第２章　総点検・問題だらけの学校給食のいま…
• 第３章　これまで学校給食が歪められてきた経過と背景
• 第４章　“豊かな給食”を築くための各地の取り組み
• 第５章　地元の産物を取り入れた“手づくり給食”を実現
• 学校給食１００年の歩み（年表）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06290827
• ISBN:
  • 4259543997
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 206p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 374.94
• 件名:
  • BSH : 学校給食