図説食品成分表
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書誌事項
図説食品成分表
一橋出版, 1989.4-
新訂版
- '89
- [1990]
- '91
- '92
- '93
- 1995
- タイトル読み
-
ズセツ ショクヒン セイブン ヒョウ
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注記
科学技術庁資源調査会編『四訂日本食品標準成分表』準拠
内容説明・目次
内容説明
この食品成分表は、科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」を主体とし、同会編「日本食品アミノ酸組成表」を加えて配列してある。
「BOOKデータベース」 より