中国野菜の栽培技術 : 栽培・育苗・料理
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中国野菜の栽培技術 : 栽培・育苗・料理
博友社, 1991.4
- タイトル読み
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チュウゴク ヤサイ ノ サイバイ ギジュツ : サイバイ イクビョウ リョウリ
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注記
引用文献:p229
内容説明・目次
内容説明
本書は、中国野菜の研究、試作をされる試験研究機関、大学、農業改良普及所、これから村おこしを計画しようとする農村、あるいは生産者のために、原産地あるいは特産地の栽培環境、野菜の種類、栽培法、育苗法、そして料理法などについて現地の技術を紹介したものである。
目次
- 第１章 中国と中国野菜の生産と現況
- 第２章 中国野菜の施設栽培法
- 第３章 中国野菜の育苗法
- 第４章 中国野菜の露地栽培法
- 第５章 中国料理と野菜
「BOOKデータベース」 より
