食品学各論
井上四郎編著
樹村房, 1991.1
ショクヒンガク カクロン
大阪大谷大学 図書館
T91117721*
OPAC
大阪教育大学 附属図書館
498.55/InA9300088
神奈川県立保健福祉大学 附属図書館附属図
498.51||I57||||3S0000072758
学習院女子大学 図書館図
598.5||155
くらしき作陽大学 附属図書館
498.51/IN20023283
埼玉県立大学 情報センター
498.51||シ100063401
相模女子大学 附属図書館
498.51||I0347844
昭和女子大学 図書館図
000018192
実践女子大学 短期大学部 図書館図
498.51||I575A0031086
女子栄養大学 図書館
498.55/S0068699
聖徳大学 川並弘昭記念図書館図
498.51/I57G046393
瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学
498.51||I5710000246740
相愛大学図書館
110432010
東京家政学院大学 附属図書館図
498.51/ イ 64T0002552*
東京家政大学 図書館図書館
K31/I57///01685900168590
常磐大学 情報メディアセンター
498.55-S00311369
長野県看護大学 付属図書館図
498.51||I57001004169
名古屋市立大学 総合情報センター 山の畑分館
498.51||In40109178
名古屋大学 附属図書館中央館
498.51||IB70095
日本女子体育大学 附属図書館
1126754
日本大学 図書館 国際関係学部分館国際
498.51||I 5700279488
福島大学 附属図書館
T19103639*
南九州学園 図書館図
498.51||I200213042
明治大学 図書館和
498||497||||W19108778
横浜市立大学 医学情報センター
100179289
酪農学園大学 附属図書館図
09332476
執筆:岩村泰子ほか
参考文献:p221