パスタ宝典 : スパゲッティ・マカロニ・タリアテッレ・ニョッキ・トルテッリーニ 1001の調理法

Author(s)

• Buonassisi, Vincenzo
• 西村, 暢夫 ニシムラ, ノブオ
• 木戸, 星哲 キド, セイテツ

Bibliographic Information

パスタ宝典 : スパゲッティ・マカロニ・タリアテッレ・ニョッキ・トルテッリーニ 1001の調理法

ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ著 ; 西村暢夫, 木戸星哲訳

読売新聞社, 1983.12

Other Title

Il codice della pasta.

パスタ宝典 : 1001の調理法

Title Transcription

パスタ ホウテン : スパゲッティ マカロニ タリアテッレ ニョッキ トルテッリーニ 1001 ノ チョウリホウ

Note

著者の肖像あり

Details

• NCID: BN06399258
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: ita
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xviii, 616p, 図版[4]p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC6 : 596.3
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : イタリア料理