魚

- 河野, 友美コウノ, トモミ

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- 河野, 友美コウノ, トモミ

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魚

河野友美編

（新・食品事典 / 河野友美編, 3-4）

真珠書院, 1991.5-1991.7

Other Title: 魚

Title Transcription: ウオ

Available at / 147 libraries

Aichi Shukutoku University

1596/KO76-1/310311371, 2596/KO76-1/410311372

OPAC
Aichi Shukutoku University Hoshigaoka Branch Library

1596||KO76-12||3126536, 2596||KO76-12||4126537

OPAC
旭川市立大学図書館

1596/Sh69/397078, 2596/Sh69/497079

OPAC
茨城キリスト教大学図書館

1596.35||Ko76||100116134, 2596.35||Ko76||200116133

OPAC
茨城キリスト教大学図書館図

1596.03||Ko 76||3T00038853, 2596.03||Ko 76||4T00038854

OPAC
Iwate University Library

1596.2:Sh57:30010471282, 2596.2:Sh57:40010471290

OPAC
愛媛大学図書館研

1596.03/SI/319500909, 2596.03/SI/419500910

OPAC
桜花学園大学・名古屋短期大学図書館図

1596||Ko76||31000483014, 2596||Ko76||41000483006

OPAC
大阪公立大学杉本図書館生科

1596//S17100038060, 2596.03//SH69//915417100291545

OPAC
Osaka International University Moriguchi Library

1596.03||K||31065286, 2596.03||K||41065287

OPAC
大阪樟蔭女子大学図書館

1596.03||Ko76||3195245F, 2596.03||Ko76||4195036D

OPAC
大阪信愛学院大学図書館

1226896, 2228013

OPAC
大阪成蹊大学・短期大学図書館

162009261, 262009262

OPAC
大阪体育大学図書館

1588||Sh69||30089973

OPAC
Osaka University, Main Library

190003559789, 290003559797

OPAC
大阪夕陽丘学園短期大学図書館

1596.3069906, 2069907

OPAC
Otemae University Library図

120029591, 220029592

OPAC
岡山県立大学附属図書館

100255597, 200255598

OPAC
Okayama University Library附属図

1596||SS016000080940*, 2596||SS016000080941*

OPAC
Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine Library図

1596.033/Ko95/1011048379, 2596.033/Ko95/2011048387

OPAC
鹿児島純心大学附属図書館

1360182267, 2360182270

OPAC
Kagoshima University Library

1596/Sh69/321101072392, 2596/Sh69/421101072403

OPAC
Kwassui Women's University Library図

1596/K8-16/v301077832,01078674, 2596/K8-16/v401077834,01078675

OPAC
神奈川県立保健福祉大学附属図書館附属図

1596.033||Ko76||3||R1200043264, 2596.033||Ko76||4||R1200043265

OPAC
神奈川大学平塚図書館

OPAC
Kamakura Women's University

1498.51||Ko||31013224, 2498.51||Ko||41013223

OPAC
川崎医療福祉大学附属図書館

1QU/152/Shi2110070168, 2QU/152/Shi2110070169

OPAC
Gakushuin University Library図

1578||61||3||R00577103, 2578||61||4||R00577104

OPAC
九州ルーテル学院大学図書館

1596/S/300040044, 2596/S/400040045

OPAC
京都女子大学図書館図

1596//K1200498144, 2596//K1200498145

OPAC
京都女子大学図書館図

1596/Sh69/31980087512, 2596/Sh69/41980087520

OPAC
京都ノートルダム女子大学図書館情報センター

1R/498.55/S59/3049019, 2R/498.55/S59/4049021

OPAC
Kyorin University Inokashira Library井の頭図

1596.033:Sh69:30014060420, 2596.033:Sh69:40014060438

OPAC
京都府立大学附属図書館図

1900062061, 2900062062

OPAC
近畿大学九州短期大学図書館

1498.5||Sh57||355200768, 2498.5||Sh57||455200769

OPAC
岐阜聖徳学園大学羽島キャンパス図書館

1596/S/3101210491

OPAC
熊本学園大学図書館

1596/KO7600409046, 2596/KO7600409047

OPAC
Kumamoto University Library図書館

1596||Sh,69||(3)||04-124810160978, 2596||Sh,69||(4)||04-124910160979

OPAC
くらしき作陽大学附属図書館

1588.036||KO||310047809, 2588.036||SH||420001211

OPAC
薫英学園図書館

1067130, 2067131

OPAC
県立広島大学庄原学術情報センター図書館

1588||KO76||300045456, 2588||KO76||400045457

OPAC
高知県立大学附属池図書館図

1110161366, 2110161367

OPAC
神戸医療未来大学図書・情報センター

1100036083, 2100036190

OPAC
神戸学院大学図書館有瀬館

1588.03||SHI||30626940, 2588.03||SHI||40626941

OPAC
Kobe Shoin Women's University Library / Kobe Shoin Women's College Library

11098286, 21098287

OPAC
神戸市立中央図書館開

1PVOL:5126580, 2PVOL:5131447

OPAC
神戸女学院大学図書館

1642/KO5E/V.30288968, 2642/KO5E/V.40288969

OPAC
神戸女子大学図書館図

1596||Sh||33074826, 2596||Sh||43074827

OPAC
神戸女子大学・神戸女子短期大学ポートアイランドキャンパス図書館

1596||241||31062587, 2596||241||41063957

OPAC
神戸女子大学・神戸女子短期大学ポートアイランドキャンパス図書館図

2596||241||410639566

OPAC
公立大学法人石川県立大学図書・情報センター

149855||Ko76||3110310224, 249855||Ko76||4110310232

OPAC
公立大学法人福井県立大学附属図書館小浜分館図

196000343, 296000344

OPAC
公立大学法人福知山公立大学メディアセンターメディア

10027307, 20027308

OPAC
国士舘大学鶴川図書館・情報メディアセンター図

1588||Sh 69||3640792, 2588||Sh 69||4640793

OPAC
国立研究開発法人水産研究・教育機構図書資料館

1596.35||$$ITW11673230000213662, 2596.35||$$ITW11674230000213663

OPAC
駒沢女子大学図書館

11110352060, 21110352070

OPAC
Sagami Women's University Library

1596.03||K||30348362, 2596.03||K||40351989

OPAC
札幌大谷大学図書館

1000554484, 2000554493

OPAC
札幌大学図書館

1596||Sh69||3, 2596||Sh69||4

OPAC
札幌学院大学図書館

1596.3/KON/12000847447, 2596.3/KON/22000847455

OPAC
University of Shiga Prefecture Library

14012749, 24012750

OPAC
滋賀短期大学図書館

1596/シ/30051029

OPAC
Branch Library of Faculty of Education, Shiga University

1596.03||Sh 69||391005553, 2596.03||Sh 69||491005554

OPAC
SHIKOKU UNIVERSITY LIBRARY

1596.08091223792, 2596.08091223809

OPAC
静岡文化芸術大学図書館・情報センター

1596/Ko 76/301071739, 2596/Ko 76/401071740

OPAC
島根県立大学浜田キャンパス図書館

1596||Ko||3150011559, 2596||Ko||4150011567

OPAC
尚絅大学図書館本館

1596.3/K210000179, 2596.3/K210000180

OPAC
昭和学院短期大学附属図書館

1588.03/コ/3000159003, 2588.03/コ/4000159012

OPAC
昭和女子大学図書館図

1000140771, 2000140772

OPAC
実践女子大学短期大学部図書館図

1588.036||Ko76||35A0031053, 2588.036||Ko76||45A0031054

OPAC
実践女子大学図書館図

1588.036||Ko76||31A0039478, 2588.036||Ko76||41A0039479

OPAC
城西大学水田記念図書館

10091051662, 20091051673

OPAC
女子栄養大学図書館

1596.03/S/30033377, 2596.03/S/40033378

OPAC
鈴鹿医療科学大学附属図書館

1596.03||Ko76||39313364, 2596.03||Ko76||49313365

OPAC
聖徳大学川並弘昭記念図書館図

1R588.03/Ko76/003T252787, 2R588.03/Ko76/004T252788

OPAC
Seinan Gakuin University Library図

1596.036||3-31004766208, 2596.036||3-41004766216

OPAC
瀬木学園図書館愛知みずほ大学短期大学部

120000067296, 220000067284

OPAC
仙台高等専門学校広瀬キャンパス図書館

1596||Sh69||3S00046233, 2596||Sh69||4S00046234

OPAC
仙台大学図書館

1N00000196, 2N00000197

OPAC
相愛大学図書館

1110479581, 2110479599

OPAC
Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library

1596.033||Sh69||320031832, 2596.033||Sh69||420031833

OPAC
千葉商科大学付属図書館

1588.036/Sh69/39201164600, 2588.036/Sh69/49201164708

OPAC
鶴見大学図書館

1596||S||309912887, 2596||S||409912888

OPAC
帝京大学図書館

1588.036/Ko-76/30000137376, 2588.036/Ko-76/40000137377

OPAC
帝塚山学院大学図書館図

1588||シン||3714877, 2588||シン||4714878

OPAC
帝塚山大学図書館分館 (学園前キャンパス図書館)図

1596//Ko76//32100147823, 2596//Ko76//42100147824

OPAC
戸板女子短期大学図書館

1596.036/Sh57/3210043974, 2596.03/Sh57/4210043975

OPAC
東海学院大学・東海学院大学短期大学部附属図書館

1596.03||Ko76||3100761384, 2596.03||Ko76||4100761400

OPAC
Tokai University Library13

1498.55||S||302006460, 2498.55||S||402006461

OPAC
東京医療保健大学附属世田谷図書館

1023102, 2023103

OPAC
Library, Tokyo University of Marine Science and Technology図

1596/Ko76/3R199804034, 2596/Ko76/4R199804035

OPAC
東京家政学院大学附属図書館図

1596.08/コ 12/301404187, 2596.08/コ 12/401404190

OPAC
東京電機大学総合メディアセンター鳩山センター

1596/SH-69/35099019316

OPAC
東京農業大学農学部図書館図

1588||Ko76||301001847, 2588||Ko76||401001848

OPAC
東京家政大学図書館図書館

1RK30.33/SH69/3//01359850135985, 2RK30.33/SH69/4//01359860135986

OPAC
Toyo University Library

1596.08:KT:1-30104102546, 2596.08:KT:1-40104102553

OPAC
Tokiwa University Media and Information Technology Center

1596.03-S-300188558, 2596.03-S-400188559

OPAC
Tokushima University Library

1596.033||Sh||3009105771, 2596.033||Sh||4009105851

OPAC
Library, Doshisha Women's College of Liberal Arts今

1A596||K612||3WD;9581436650/WD;9881007271/WD;0481000017/WD;0381021190, 2A596||K612||4WD;9581436642/WD;9881007280/WD;0381015025/WD;0381021203

OPAC
Library, Doshisha Women's College of Liberal Arts田

1A596||K612||3WA;9582227648, 2A596||K612||4WA;9582227656

OPAC
Doshisha University Library (Imadegawa)スポ健

1A596;K612;3DA;922013017, 2A596;K612;4DA;922013018

OPAC
Nagaoka Universtiy of Technology Library

1588.033-SH69-31057123, 2588.033-SH69-41057124

OPAC
長野県立大学図書館

1596.03||76||311060027, 2596.03||76||411060035

OPAC
名古屋市立大学総合情報センター山の畑分館

1588.036||Ko||340114660, 2588.036||Ko||440114679

OPAC
Nagoya Women's University Libraries

1596/1652/300201721, 2596/1652/400201722

OPAC
名古屋文理大学図書情報センター名図

1588/Sh57/3210037240, 2588/Sh57/4210037241

OPAC
Nayoro CIty University Library図

1R596.036||K||30053140, 2R596.036||K||30053141

OPAC
奈良教育大学図書館

1596||87||395000439, 2596||87||495000440

OPAC
奈良県立図書情報館一般

1596.35-コウノ111096082, 2596.35-コウノ111096085

OPAC
The Library, Niigata University of Health and Welfare

1596.35-ウオ-1000127811, 2596.35-ウオ-2000127829

OPAC
Niigata University Library図

1596//Sh69//3192007580, 2596//Sh69//4192007581

OPAC
西九州大学附属図書館

1596.033//S 3052224, 2596.033//S 4052225

OPAC
西九州大学短期大学部附属図書館

1596||Sh||3||30567630133, 2596||Sh||4||30568630132

OPAC
日本獣医生命科学大学付属図書館

1498.51||S-25||31013468, 2498.51||S-25||41013469

OPAC
Nihon University College of International Relations Library国際

2588.03||Ko 76||400279227

OPAC
羽衣国際大学図書館

1077980, 2077981

OPAC
兵庫大学附属図書館

10055152, 20055153

OPAC
兵庫県立淡路景観園芸学校図書館

1596.3/Ko76047762, 2596.3/Ko76047763

OPAC
Hiroshima Shudo University Library

11, 21

OPAC
広島女学院大学図書館

1596.03/Syo123434, 2596.03/Syo123435

OPAC
University of Teacher Education Fukuoka Library図

1596.03||SH69||31193043024, 2596.03||SH69||41193043035

OPAC
HPはFukuyama City University Library

1596.03//Ko 76//300136047, 2596.03//Ko 76//400136050

OPAC
藤女子大学図書館花川館

1596||Ko78:1||31:198104132, 2596||Ko78:1||41:198104133

OPAC
Bunkyo University Koshigaya Library

11000100110, 21000100111

OPAC
Bunkyo University Shonan Library

1588||Sh69||32111077046, 2588||Sh69||42111077047

OPAC
北洋大学図書館

1596.03||Ko76||03032970, 2596.03||Ko76||04032971

OPAC
Hokuriku Gakuin University Hesser Memorial Library

1596/Sh69041768, 2596/Sh69041765

OPAC
Hokkaido University, Library, Faculty of Fisheries Sciences, Graduate School of Fisheries Sciences, School of Fisheries Sciences図書

1596/Sh 6/80000536280000534, 2596/Sh 6/80000546280000545

OPAC
北海道大学附属図書館図

1dc19:641.03/SHI0171425358, 2dc19:641.03/SHI0171425360

OPAC
北海道文教大学鶴岡記念図書館図

10077937, 20077938

OPAC
Hokkaido University of Education, Iwamizawa Campus Library

1NDC8:596.03/SHI 39181055773, 2NDC8:596.03/SHI 49181055784

OPAC
三重短期大学附属図書館

1596.3/Ko 95/30075896, 2596.3/Ko 95/40075897

OPAC
宮城教育大学附属図書館

195100881, 295100882

OPAC
University of Miyazaki Library/ Library Director:Ikari Tetsuo図

1R588.036||K1||1-300380743, 2R588.036||K1||1-400380744

OPAC
武蔵野大学武蔵野図書館

111127641, 211127642

OPAC
Meiji University Library生

1R596||5||||S19114860, 2R596||5||||S19114861

OPAC
目白大学岩槻図書館

588.036||S01058726, 588.036||S01058738

OPAC
General Library Yamaguchi University

1596/k040091109699, 2596/k040091109702

OPAC
横浜市立大学学術情報センター

100257849, 200257850

OPAC
酪農学園大学附属図書館図

109203700, 209203701

OPAC
Ritsumeikan University Main Library

10113462992, 20113463005

OPAC
琉球大学附属図書館

1596.03||KO||392003269, 2596.03||KO||491010335

OPAC
龍谷大学瀬田図書館図

139800005603, 239800005614

OPAC
龍谷大学深草図書館図

119442453180, 219442453191

OPAC
和歌山大学附属図書館

1119920003323, 2119920003324

OPAC
和光大学附属梅根記念図書・情報館

410260636, 310260638

OPAC
和洋女子大学図書館

1498.55||Sh69||30001451939, 2498.55||Sh69||40001451947

OPAC
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Note

おもな参考文献: 2: p497-498

Description and Table of Contents

Description

食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅。

Table of Contents

総論（魚介類；魚類；頭足類；甲殻類；貝類；その他の水生動物）
調理（魚の扱い方；さしみ；酢じめ；焼き魚；煮魚；蒸し魚；揚げ魚；魚介類と料理用語）
魚介類の呼び方集

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魚

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