味を求める人
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味を求める人
（わたしの仕事 : 心を語る229名の人びと / 今井美沙子著 ; 今井祝雄写真, 6）
理論社, 1991.4
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アジ オ モトメル ヒト
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Description and Table of Contents
Description
どういう仕事をしたいか。することができるか。著者は、インタヴューをとおして、今の日本にどういう仕事があるかのすばらしいカタログをつくった。それは仕事をしているその人とあってはなした直接の知識にもとづく、あたたかい人生案内の本である。
Table of Contents
- 粟おこし本家（都志てい・都志益一・都志実千代）
- 居酒屋（山根マス子）
- 板前（南秀樹）
- 飲食店（左達紹子）
- お好み焼き（古市康三・古市千恵子）
- 割烹料理（谷口繁次・谷口アサノ）
- カレー店（代田美千代）
- 喫茶店（中川泰孝・中川千鶴子）
- ケーキ屋（アゴ・フェイトーザ）
- コーヒー店（中西泉子）
- 酒処（田中秀嗣）
- 寿司（山田繁喜）
- 藁麦屋（仲本恵・仲本百合子）
- 中華料理店（田中久夫）
- 図書館喫茶（入江隆）
- フランス料理（札本栄司）
- 焼肉店（鳥越武雄）
- ラーメン店（今西明弘）
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