食品加工学
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食品加工学
医歯薬出版, 1988.1
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ショクヒン カコウガク
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注記
『新編食品の加工貯蔵』(1984年刊)の改題
参考文献: p220〜221
食品加工学
医歯薬出版, 1988.1
ショクヒン カコウガク
『新編食品の加工貯蔵』(1984年刊)の改題
参考文献: p220〜221