日本酒のすべてがわかる本

著者

• 穂積, 忠彦 ホズミ, タダヒコ

書誌事項

日本酒のすべてがわかる本

穂積忠彦著

健友館, 1989.2

タイトル読み

ニホンシュ ノ スベテ ガ ワカル ホン

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• 日本酒のすべてがわかる本

  1989

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

酒税法改正に合わせて、これからの酒の世界の内幕までわかる愛酒家必携の書。日本酒のバイブルはこの本だ。

目次

• 第１章　酒はいのちで造られる
• 第２章　近代清酒はこうして生まれ、育った
• 第３章　現代清酒よ何処へゆく

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN06636455
• ISBN:
  • 4874611796
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 312p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.52
  • NDLC : DL687
• 件名:
  • NDLSH : 清酒 ーー 歴史