美食の迷宮 : イタリア縦断讃味紀行
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書誌事項
美食の迷宮 : イタリア縦断讃味紀行
集英社, 1991.7
- タイトル別名
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Cucina è mondo
- タイトル読み
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ビショク ノ メイキュウ : イタリア ジュウダン サンミ キコウ
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内容説明・目次
内容説明
“イタリア一”の風説の美味を訪ねて全土縦断。イタリア文化研究家の著者が、今人気のイタリア料理の真髄と地方都市の魅力に迫った極上のイタリア食文化論。写真２３０点。レストランガイドを収録。
「BOOKデータベース」 より