機能性食品(特定保健用食品)で現代病に克つ
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機能性食品(特定保健用食品)で現代病に克つ
（The best life）
講談社, 1991.8
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キノウセイ ショクヒン トクテイ ホケンヨウ ショクヒン デ ゲンダイビョウ ニ カツ
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Description and Table of Contents
Description
虫歯を予防するパラチノース、低エネルギーで腸内細菌叢を改善するフラクトオリゴ糖、マルチトール、糖質の消化吸収を阻害するギムネマシルベスタ、体脂肪の分解を促進するカプサイシン、血清コレステロールを低下させる食物繊維・ＥＰＡ・タウリン・リノール酸、カルシウムの吸収を促進するＣＰＰなど、最近の「身体によいもの」の効果を解説。
Table of Contents
- 第１章 身体によい食品がいま求められている
- 第２章 機能性因子が肥満・成人病を予防する
- 第３章 現代病に負けない食べもの・食べ方
- 第４章 機能性食品と上手につきあい、わが身を守る
- 第５章 「機能性食品」早わかりＱ＆Ａ集
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