食品工場の微生物制御 : 総合技術資料集

著者

• 好井, 久雄 ヨシイ, ヒサオ
• 橋本, 欣一 ハシモト, キンイチ

書誌事項

食品工場の微生物制御 : 総合技術資料集

好井久雄[ほか]著 ; 橋本欣一[ほか]編

フジ・テクノシステム, 1977.5

タイトル別名

食品工場の微生物制御総合技術資料集

タイトル読み

ショクヒン コウジョウ ノ ビセイブツ セイギョ : ソウゴウ ギジュツ シリョウシュウ

注記

監修: 辻薦

• NII書誌ID(NCID): BN06853475
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 753p
• 大きさ: 31cm