色とりどりに四季の花料理
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色とりどりに四季の花料理
農山漁村文化協会, 1991.2
- タイトル読み
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イロ トリドリ ニ シキ ノ ハナ リョウリ
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内容説明・目次
目次
- 花料理入門コース（花一輪でいきいき料理；花をあしらってスパゲティ・サラダ；パスタ・サラダいろいろ；花冷めんをコーディネート；花のサラダいろいろ ほか）
- 材料選びコース（庭の花を摘みとって；ベランダの花をいかして；家のまわりの花も材料に；野山にも遠出しよう；ときには市販のエディブル・フラワーで；エディブル・フラワー６種と、そのサラダ；エディブル・フラワーの遊び）
- 四季の花料理（春のてびき；夏のてびき；秋のてびき；冬のてびき）
「BOOKデータベース」 より