色とりどりに四季の花料理

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色とりどりに四季の花料理

橋本郁三著

農山漁村文化協会, 1991.2

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イロ トリドリ ニ シキ ノ ハナ リョウリ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 花料理入門コース（花一輪でいきいき料理；花をあしらってスパゲティ・サラダ；パスタ・サラダいろいろ；花冷めんをコーディネート；花のサラダいろいろ　ほか）
  • 材料選びコース（庭の花を摘みとって；ベランダの花をいかして；家のまわりの花も材料に；野山にも遠出しよう；ときには市販のエディブル・フラワーで；エディブル・フラワー６種と、そのサラダ；エディブル・フラワーの遊び）
  • 四季の花料理（春のてびき；夏のてびき；秋のてびき；冬のてびき）

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Details

  • NCID
    BN06913668
  • ISBN
    • 4540901001
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    136p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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