くだもの

Author(s)

• 矢住, ハツノ ヤズミ, ハツノ

Bibliographic Information

くだもの

矢住ハツノ著

（家庭でつくるこだわり食品, 4）

農山漁村文化協会, 1989.9

Title Transcription

クダモノ

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• 家庭でつくるこだわり食品 (4)

  1989

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 手づくりくだもの加工ここがポイント（いろいろな味に挑戦＝シロップ漬・ハチミツ漬；長期保存がきく＝びん詰；どんな材料でも詰めて保存＝袋詰；解凍のくふうでバラエティ＝冷凍；天然果汁の楽しさ＝ジュース；食べごろがつくりどき＝ジャム・ママレード；香りと色も楽しく＝フルーツソース；ヘルシードリンク＝果実酒；保存性も高い＝砂糖漬；太陽のエネルギーを浴びて＝ドライフルーツ；あったら便利、こんな道具）
• くだもの別加工のいろいろ

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Details

• NCID: BN06914795
• ISBN:
  • 4540890972
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 151p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 果実
• Parent Bibliography ID:
  • BN03893575