食品学実験

Author(s)

• 菅原, 竜幸 スガハラ, タツユキ

Bibliographic Information

食品学実験

菅原竜幸編

（栄養士課程実験シリーズ, 2）

建帛社, 1978

Title Transcription

ショクヒンガク ジッケン

Note

参考文献: p206

Details

• NCID: BN06933075
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 206 p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学 ーー 実験
• Parent Bibliography ID:
  • BN03571659