食品化学

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食品化学

岩田久敬著

養賢堂, 1972

第3次改著後の訂正第10版

  • 総論
  • 各論

Title Transcription

ショクヒン カガク

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Note

″第10版改訂にあたって″ の記載あり

Details

  • NCID
    BN06933304
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    2冊
  • Size
    22cm
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