食品化学概論

Author(s)

• 藤野, 安彦 フジノ, ヤスヒコ

Bibliographic Information

食品化学概論

藤野安彦著

裳華房, 1964.1

修正第3版

Title Transcription

ショクヒン カガク ガイロン

Note

主要文献:p.277

Details

• NCID: BN06934497
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 292 p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学