書誌事項

食品の酸化とその防止

八木一文, 秋谷年見共著

(光琳全書, 23)

光琳書院, 1967.3

タイトル読み

ショクヒン ノ サンカ ト ソノ ボウシ

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索引: 巻末

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN07013662
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    4,178p
  • 大きさ
    19cm
  • 親書誌ID
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